Bewaar je zaden en red de dag... of bespaar jezelf in ieder geval wat tijd en geld!

Door Victoria Fuller

Afhankelijk van waar je woont, denk je misschien dat het buitenseizoen en het tuinseizoen definitief voorbij zijn, maar dat is niet per se waar! Waar een wil is, is een weg, vooral als het gaat om dingen te vinden om in de tuin te doen! Vandaag gaan we het hebben over het oogsten van zaden, niet het meest opwindende om in de tuin te doen (het is geen glijbaan, maar wat is dat wel?), maar absoluut de moeite waard!

Misschien heb je nog een eenzame paprika of wat tomaten aan de plant die er niet meer zo best uitzien. Misschien zien ze er een beetje bruin, verschrompeld en over het algemeen niet zo gelukkig uit, maar maak je geen zorgen! Dit is eigenlijk het perfecte moment om hun zaden te oogsten en ze volgend seizoen een nieuw leven te geven!

Er zijn tal van groentesoorten waarvan je gemakkelijk zaden kunt oogsten, zoals paprika's, erwten, tomaten en sperziebonen. Je kunt ook zaden oogsten van je bloemen! Populaire soorten om van te oogsten zijn onder andere (maar niet beperkt tot!): zonnebloemen, cosmos, zinnia's, petunia's en goudsbloemen!

Het oogsten van je zaden is ontzettend eenvoudig, je hoeft alleen maar de zaden van de planten te verwijderen en ze te fermenteren (dit zorgt ervoor dat ze niet rotten of ontkiemen voordat je de kans hebt om ze te planten!). Volg deze eenvoudige stappen om je eigen zaden te oogsten:

Stap 1: Knijp de zaden en het vruchtvlees uit de plant in een weckpot, bedek de weckpot met een handdoek om insecten buiten te houden maar om luchtcirculatie mogelijk te maken.

Stap 2: Laat de pot op een warme plek een nacht staan (bijvoorbeeld bovenop de koelkast) totdat de inhoud begint te borrelen (dit betekent dat ze gefermenteerd zijn!). Deze stap kan enkele dagen duren, afhankelijk van de temperatuur in je huis!

Stap 3: Zodra je zaden borrelen, vul je de pot voor ¾ met water en geef je de pot een goede schud, dit helpt de zaden om los te komen van het vruchtvlees.

Stap 4: Alle zaden die naar de bovenkant van de pot drijven, moeten worden verwijderd en gecomposteerd (dit zijn niet de kwaliteit zaden die we willen bewaren voor volgend jaar!). Laat de pot losjes afgedekt nog eens 24 uur staan.

Stap 5: Verwijder de volgende dag eventuele zaden die naar boven zijn gedreven, giet dan voorzichtig alles behalve ongeveer 2,5 cm water weg, vul de pot dan weer tot de oorspronkelijke hoeveelheid en laat licht afgedekt nog eens 24 uur staan.

Stap 6: Herhaal stappen 3, 4 en 5 totdat er uiteindelijk geen zaden meer naar boven drijven en het water helder blijft. (Dit proces kan tot een week duren, gelukkig is er geen haast!).

Stap 7: Gebruik een fijne zeef om het resterende water van de zaden af te gieten en leg ze dan uit op keukenpapier of een papieren bordje (zodat je gemakkelijk kunt zien wanneer de zaden droog zijn!).

Stap 8: Na 2-3 dagen zouden je zaden volledig droog moeten zijn, je kunt een zachte ventilator gebruiken om het proces te versnellen als je de boel op gang wilt brengen!

Stap 9: Nu is het tijd om je zaden op te slaan! Enveloppen en kleine kruidenpotjes zijn de perfecte containers voor kleine zaden. Je kunt je zaden ook tot vijf jaar invriezen in een luchtdichte container!

We hopen dat dit artikel je heeft geïnspireerd om je zaden te bewaren! Dit is niet alleen een geweldig tijdverdrijf tijdens de herfstmaanden, maar het betekent ook één ding minder om je zorgen over te maken in het voorjaar, win-win!